Labskaus Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	432 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.090 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.058 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.923 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.838 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	134 µg (≈ 2 % NW) 2 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,9 µg (≈ 49 %) 49 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.537 µg (51 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.463 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	233 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	51 µg (≈ 79 %) 79 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	315 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	101 mg	98 mg
Chlorid	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.232 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.196 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	2.413 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.343 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	6 g	6 g
Broteinheiten	0,59 BE	0,57 BE
Broteinheiten	0,71 BE	0,69 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	304 mg	295 mg
Fructose (Fruchtzucker)	195 mg	189 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	499 mg	484 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	248 mg	241 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	248 mg	241 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	135 mg	131 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.224 mg	6.043 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.224 mg	6.043 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	488 mg (≈ 33 % NW) 33 %	474 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	754 mg (≈ 26 % NW) 26 %	732 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	810 mg (≈ 36 % NW) 36 %	786 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	231 mg (≈ 30 % NW) 30 %	224 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	396 mg (≈ 128 % NW) 128 %	384 mg (≈ 124 %) 124 %	310 mg
Tyrosin	325 mg (≈ 17 % NW) 17 %	316 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	413 mg (≈ 37 % NW) 37 %	401 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	542 mg (≈ 28 % NW) 28 %	526 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	627 mg	609 mg
Histidin	309 mg (≈ 41 % NW) 41 %	300 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.111 mg	4.962 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	573 mg	556 mg
Asparaginsäure	966 mg	938 mg
Glutaminsäure	1.551 mg	1.506 mg
Glycin	416 mg	404 mg
Prolin	390 mg	379 mg
Serin	349 mg	339 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.245 mg	4.121 mg
Harnsäure	55 mg	53 mg
Purin	23 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	141 mg	137 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,56 :1	2,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,95 :1	11,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	111 mg	108 mg
Pentadecansäure	19 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	932 mg	905 mg
Heptadecansäure	39 mg	38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	541 mg	525 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.653 mg	1.605 mg
Tetradecensäure	49 mg	48 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	169 mg	164 mg
Heptadecensäure	21 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.484 mg	1.441 mg
Eicosensäure	7 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.730 mg	1.680 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	120 mg	117 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	196 mg	190 mg
Langkettige Fettsäuren	3.579 mg	3.475 mg
Glycerin und Lipoide	275 mg	267 mg
Cholesterin	26 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	110 mg	107 mg
Poly-Hexosen	445 mg	432 mg
Poly-Uronsäure	239 mg	232 mg
Cellulose	410 mg	398 mg
Lignin	4 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	403 mg	391 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	804 mg	781 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,1 P
P2	2,6 P	2,5 P
P3	2,5 P	2,4 P
P4	2,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,29 g
Rohasche	0,9 g	0,9 g
Rohfaser	0,8 g	0,8 g
Rohfett	3,9 g	3,7 g
Rohprotein	9,5 g	9,3 g

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